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      食堂員工源全“5S”管理業務知識考試

      作者:總務部 時間:2020-06-28 瀏覽量:1330

       為了加強學校食堂管理,確保全體師生的飲食健康與安全。6月24日早上7:20,南山學校總務部組織全體食堂員工在1號食堂進行了源全“5S”業務知識考試。考試前,廚師長蔡楚輝告訴全體食堂人員,此次考試是為了要大家充分認識當前食品安全形勢,進一步提高食品安全意識;也為了要大家加強學習,提升專業水平和整體素養。考試期間,總務部干事羅姣娥和食堂廚師長蔡楚輝到現場監考,發現我們每位食堂人員都非常認真的答題。此次源全“5S”管理業務知識考試,其主要目的是為了使食堂工作人員進一步掌握食品衛生與安全知識,進一步規范管理整個加工操作過程,提高安全意識和責任感。考試完后,食堂全體工作人員表示在今后的工作中,一切按照源全“5S”管理齊心協力、一如既往、腳踏實地的做好本職工作,把學校食品安全工作做得更好,讓學生滿意,讓家長滿意,讓教職工滿意。


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